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Winter Cocktail

Quittenpunsch - unser ausgefallener Winter Cocktail

Frost bedeckt die Wiesen, die ersten Weihnachtslieder laufen im Radio und wir machen es uns auf dem Sofa gemütlich. Wir kuscheln uns in warme Wolldecken ein und genießen heiße Getränke, die uns die Kälte vergessen lassen. Unser Quittenpunsch kommt dabei genau richtig! Fruchtig-frisch und süß – der leckere Winter Cocktail ist eine tolle Alternative zu Glühwein oder Tee – bereit uns die winterlichen Abende zu versüßen.

Fancy Winter Cocktail: Quittenpunsch

Für den Quittenpunsch braucht ihr:
750 g Quitten (ohne Kerngehäuse)
30 g braunen Zucker
300 ml Weißwein, alternativ 300 ml Apfelsaft
circa 900 ml Wasser
1 Zimtstange
1/2 Vanilleschote
2 Nelken
1 Sternanis

Winter Cocktail

Und so gelingt der Quittenpunsch:

#1: Die Quitten werden gewaschen, abgetrocknet und geviertelt. Nun wird das Kerngehäuse entfernt und anschließend werden die Quitten mit circa 900 ml Wasser bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten weichgekocht.
#2: Nun Zucker, Vanilleschote, Zimtstange, Anis, Nelke und Weißwein (oder Apfelsaft) zur Quittenmasse hinzugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
#3: Die Gewürze herausnehmen und die Quittenmasse so lange durch ein Sieb geben bis man eine relativ klare Flüssigkeit erhält. Die aufgefangene Flüssigkeit (circa 600 ml) zusammen mit den Gewürzen in einem Topf erhitzen. Wichtig: Der Punsch sollte dabei nicht kochen!
#4: Den fertigen Winter Cocktail in vier Gläser verteilen und warm genießen.

Die passenden Trendlooks in Quittengelb

Füllt euren selbst zubereiteten Quittenpunsch doch einfach ab, stellt ihn euren Liebsten vor die Tür und prostet euch aus der Ferne zu. Ein kuscheliger Strickstyle sowie unser knalliger Loopschal wärmt euch bei dieser Mini-Weihnachtsparty auf Abstand. Wer sich im Warmen zusammenfinden möchte, verschickt den Quittenpunsch vorab, macht es sich in den eigenen vier Wänden gemütlich und findet sich via Videochat zusammen. Hier passt unser festlicher Cozy-Look aus Jersey Prisley und Kragensweatshirt, der durch Komfort überzeugt aber auch für den festlichen Videochat einiges hermacht.


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