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Herbstrezepte

Saisonal & regional: Diese Herbstrezepte wärmen die Seele

Die aktuellen Temperaturen machen nicht nur Lust auf eine neue Garderobe, sondern auch auf neue Rezepte, die unsere Seele wärmen. Höchste Zeit für Suppen oder Rezepte aus dem Backofen. Wer zusätzlich mit saisonalen und regionalen Produkten arbeitet, trägt obendrein noch zu einer nachhaltigeren Zukunft bei. Entdecke jetzt die schnellsten Herbstrezepte und passende Kenny S. Herbstoutfits. Denn, was würde zum Zwiebelkuchen schließlich besser passen als der herbstliche Zwiebellook?

Herbstrezepte

Kürbismuffins – mal herzhaft

Zutaten: 1 Hokkaidokürbis, 4 Eier, 250g Magerquark, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 4 EL Mehl.

Zubereitung: Zuerst den Kürbis putzen und von allen Kernen befreien. Schneide ihn dann in kleine Würfel und koche die Würfel zirka 20 Minuten bis sie weich werden. Zwischenzeitlich Knoblauch und Zwiebeln schneiden und anbraten. Anschließend die Kürbiswürfel abgießen und mit Knoblauch und Zwiebeln vermengen. Die Masse wird nun püriert. Jetzt Eier, Quark und Mehl dazugeben und mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und in kleine Förmchen geben. Bei 180 Grad 30 Minuten backen. Fertig ist das leckere Herbstrezept! Passend dazu empfehlen wir eine entspannte Jeans-Shirt-Kombi mit farblich abgestimmtem Schal.

Zwiebelkuchen – passend zum herbstlichen Zwiebellook

Zutaten: 1 Packung Blätterteig, 800g Zwiebeln, 200g Speck, 1 EL Butter, 3 Eier, 200ml Sahne, 1 EL Öl, 250g Käse.

Zubereitung: Den vorgefertigten Blätterteig vorsichtig ausrollen und glatt streichen. Auf ein Backblech legen und die Ränder nach oben andrücken. Für die Füllung des köstlichen Herbstrezepts werden Eier und Sahne mit einem Pürierstab verquirlt und etwas mit Salz und Pfeffer gewürzt. Schließlich die Zwiebeln und Speck klein schneiden und leicht anbraten. Die Eiermasse hinzufügen und gut unterrühren. Nun wird der Belag auf den Teig gegeben. Nur noch Käse darüber streuen und bei 200 Grad 30 Minuten backen. Bon Appetit! Der passende Zwiebellook besteht aus chicer Paisley Bluse, angesagter Longweste, lässiger Jeans und modischer Schildkappe. Très chic!

Herbstliche Maronensuppe

Zutaten: 400g Maronen, 3 Zwiebeln, 100g Butter 350ml Sahne, 125ml Milch, 750ml Gemüsefond

Zubereitung: Für das schnelle Herbstrezept die Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Nun die bereits gehackten Maronen dazugeben und mit Gemüsefond auffüllen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dann kommt die Sahne und Milch dazu. Abschließend mit einem Mixstab fein pürieren und kurz abschmecken. Dieses edle Rezept eignet sich hervorragend für den entspannten Mädelsabend! Als Outfit empfehlen wir die simple, aber geniale Kombination aus gerade geschnittener Jeans, Glanzshirt und lässiger Bluse.


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