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Der Herbst hat etwas Magisches: Einerseits lädt er zum Einkuscheln ein und neue DIY-Projekte für Zuhause auszuprobieren. Andererseits zieht es uns nach draußen in die Natur, um den großen Jahreszeitenwechsel zu beobachten. Egal ob drinnen oder draußen, das sind die schönsten Aktivitäten Ideen für den Herbst.
Rachel ist im Herbst am liebsten draußen unterwegs. Und das unternimmt sie in der goldenen Jahreszeit. Ihr herbstliches DIY-Projekt: Ein Vogelfutterhaus bauen für Rotkehlchen & Co. Passende Bausätze inklusive Anleitung sind in Baumärkten oder nachhaltigen Onlineshops erhältlich. Kein Herbst ohne: Besuch auf einem Kürbishof. Dort sind Kürbisse aller Art zu finden und es lassen sich tolle Bilder machen. Ihre besondere Aktivitäten Idee für den Herbst: Pilz- oder Wildkräuterwanderungen. Viele kennen ein paar essbare Pilze, die sie problemlos sammeln können. Aber warum nicht sein Wissen über Pilze erweitern? Mittlerweile gibt es deutschlandweite Anbieter, die an verschiedenen Standorten Pilz- und auch Wildkräuterwanderungen anbieten.
Angelina liebt den Jahreszeitenwechsel, denn mit ihm geht der große Kleiderschrankwechsel einher. Und damit stimmt sie sich auf den Herbst ein. Ihr herbstliches DIY-Projekt: Ein neues Ordnungssystem für den Kleiderschrank kreieren. Die Einzelteile dafür hat sie in Möbel- und Dekogeschäften gekauft. Kein Herbst ohne: ikonische Modefilme wie Der Teufel trägt Prada, Clueless, Ein süßer Fratz, Blow up oder Sex and the City. Ihre besondere Aktivitäten Idee für den Herbst: ein individuelles Mode-Moodboard erstellen. Es klingt so simpel und ist dennoch so hilfreich und fördert die Kreativität. Sich einfach mal an einem gemütlichen Tag durch die Lieblingsmagazine klicken oder darin blättern und die besten Styles ausschneiden, um den neuen, persönlichen Herbst-Look zu visualisieren und gezielt zu shoppen.
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Jana freut sich auf die Gartenarbeit im Herbst. Jetzt kann geernten, gekocht, eingemacht und neu gepflanzt werden. Ihr herbstliches DIY-Projekt: Kohl aller Art, Fenchel und Sellerie aus dem Hochbeet ernten und Spinat, Erbsen, gewöhnliches Tellerkraut und echten Kümmel pflanzen. Kein Herbst ohne: besondere Rezepte mit selbst geerntetem Kohl (siehe Ende der Story). Ihre besondere Aktivitäten Idee für den Herbst: Öffentlich Obst pflücken – natürlich nur dort, wo es wirklich erlaubt ist. Vielerlei Obst ist spätestens jetzt reif und darf an bestimmten Orten von jedem gepflückt werden, damit es nicht verfault. In welchen Gebieten es erlaubt ist, steht auf regionalen Plattformen.
...das weiß auch Biggi und macht es sich daheim gemütlich. Dabei darf das richtige Licht nicht fehlen, um ein echtes Hygge-Gefühl zu bekommen. Ihr herbstliches DIY-Projekt: ein Konzept für indirektes Licht mir klebbaren Wandleuchten. Diese sind in Einrichtungsgeschäften oder Interior-Onlineshops erhältlich und lassen sich ganz einfach ohne zu Bohren anbringen. Kein Herbst ohne: neue Kerzentrends. Diesen Herbst sind sogenannte Swirl Kerzen total angesagt. Ihre besondere Aktivitäten Idee für den Herbst: Es muss nicht direkt das komplizierte Kerzenziehen sein. Wer mag, stellt individuelle Duftkerzen mit ätherischen Ölen her oder bemalt Stabkerzen mit fabrigem Wachs und kreiert so tolle Muster. Diejenigen, die besonders begabt sind, können sich an das Kerzendrehen für den Swirl-Effekt trauen.
Japanischer, herzhafter Pfannkuchen mit Kohl, auch Okonomiyaki genannt. Dafür brauchst du: einen Bund Frühlingszwiebeln, 350g Weißkohl, 30g frischen Ingwer, 4 Eier, 240g Weizenmehl (405), einen halben Teelöffel Backpulver, 250ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Öl, 125g Mayonnaise und 2 Esslöffel Sojasauce. Zubereitung: Zunächst die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die grünen Ringe beiseitestellen. Die äußeren Blätter vom Kohl entfernen. Jeweils die harten Mittelrippen entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden, waschen und trocknen. Den Ingwer schälen und klein hacken. Eier, Mehl, Backpulver, Brühe, Kohl, Ingwer und das Frühlingszwiebelweiß mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfannkuchen Mischung zirka vier Minuten von beiden Seiten braten und danach auf Küchenpapier abtropfen lassen. Für die Sauce Mayonnaise und Sojasauce verrühren, auf die Pfannkuchen geben und mit Frühlingszwiebelgrün bestreuen. Fertig ist das besondere Gericht mit Weißkohl oder wahlweise Chinakohl.
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